Con la Semana Santa aún reciente y el mes de mayo a la vuelta de la esquina, Córdoba se prepara para una de sus celebraciones más auténticas y sabrosas: la Fiesta de las Habas en las Ermitas. Este evento, que cada año congrega a cientos de cordobeses en un entorno natural inigualable, rinde homenaje a la Virgen de Belén, patrona de las Ermitas, con un guiso tradicional que tiene como protagonista a un humilde pero delicioso ingrediente: las habas.
Si aún no conoces esta festividad cordobesa o estás pensando en un plan diferente para el último fin de semana de abril, aquí te contamos todo lo que necesitas saber: la fecha, el horario, el origen de la celebración y cómo vivirla como un auténtico local.
¿Cuándo se celebra la Fiesta de las Habas en las Ermitas?
La cita con esta tradición se celebra cada año el primer domingo después del Domingo de Resurrección, lo que este 2025 se traduce en el domingo 27 de abril. Aunque aún no estemos en mayo, esta celebración marca el inicio no oficial del Mayo Festivo Cordobés, dando paso a un calendario cargado de alegría, música y cultura.
El evento tiene lugar en las Ermitas de Córdoba, conocidas como el Balcón del Mundo por sus impresionantes vistas de la ciudad desde la sierra. Este rincón mágico, a las afueras de la capital, se convierte en punto de encuentro para peregrinos, vecinos y visitantes que suben por la tradicional Cuesta del Reventón, disfrutando del paisaje y del aire fresco de la sierra cordobesa.
Horario y actividades de la fiesta
El día comienza temprano, con una misa en honor a la Virgen de Belén, una imagen muy querida por los cordobeses. Esta eucaristía se celebra en el templo de las Ermitas, creando un ambiente solemne y emotivo.
Pero la parte más esperada llega justo después: la elaboración de más de 300 kilos de habas que, acompañadas de cebolla, alcachofas, huevos y jamón, dan forma a un guiso tradicional que se sirve en cazuelas de barro típicas de La Rambla. Un plato humilde, sencillo, pero cargado de historia y sabor.
Los asistentes pueden disfrutar de esta delicia gastronómica al aire libre, en un ambiente de convivencia y camaradería que recuerda a los antiguos días de romería.
Un poco de historia: ¿por qué se celebra esta fiesta?
La Fiesta de las Habas no es solo una excusa para disfrutar de buena comida en plena naturaleza. Su origen está profundamente ligado a la historia de las Ermitas y sus antiguos moradores: los ermitaños.
Durante siglos, estos hombres de fe vivieron en soledad en este enclave, ayudando a los peregrinos que se aventuraban por la sierra cordobesa. Uno de los alimentos más comunes con los que acogían a los caminantes eran las habas, por su valor nutritivo, su sencillez y su bajo coste.
Con el paso del tiempo, los ermitaños desaparecieron, pero la tradición se mantuvo viva gracias a la labor de la Asociación Amigos de las Ermitas, que desde hace más de 40 años organiza este evento para honrar su legado y fomentar la convivencia entre generaciones.
Cómo llegar a las Ermitas y recomendaciones
El acceso a las Ermitas durante la fiesta está especialmente regulado para preservar el entorno y evitar aglomeraciones. La forma más tradicional y recomendable de llegar es a pie, subiendo por la Cuesta del Reventón. Esta caminata, aunque un poco exigente, es parte de la experiencia, ya que permite disfrutar del entorno natural y conectar con el espíritu de la celebración.
Se recomienda llevar agua, calzado cómodo, protección solar y, por supuesto, muchas ganas de disfrutar.
¿Por qué no te la puedes perder?
La Fiesta de las Habas es uno de esos eventos que resumen a la perfección el alma de Córdoba: tradición, fe, gastronomía y naturaleza. Participar en esta jornada es una manera única de sentir el calor humano de los cordobeses, saborear una receta cargada de historia y disfrutar de unas vistas que te dejarán sin aliento.
Además, es la antesala perfecta para todo lo que está por venir en el Mayo Festivo de Córdoba: cruces, patios, ferias y mucho más.
Así que ya lo sabes: si estás en Córdoba o planeas visitarla a finales de abril, marca en tu calendario el domingo 27 y sube hasta el Balcón del Mundo para vivir una fiesta que es puro corazón cordobés.
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